開業準備中です。

教室のオープンが７月７日に決定し、
最近そのことでパソコンに向かうことが多い日々です。

昨日HPがリニューアルし、私が更新出来る状態になりました。
結果的にブログをベースにしたものに。
HPは弟にお願いしているんですが、彼も本業ではないのでそんなに時間もさけず、でも、私の方はちょくちょく内容を変えたくなってくる・・・というストレスがあったんですが、これで解消されました。

で、昨日ようやく夏の献立と日程をup出来ました！

でも、まだまだやることがいっぱい。

なのに、主人は同じく６月末にお店をオープンしたばかりという後輩のお手伝いに忙しい。大丈夫かな？私たち

なかなか難しいです。

5月に第一弾モニター募集
6月は第二弾無料体験会
と、とりあえず2つの企画が終了間近です。

結果は・・・正直言って散々でした

無料体験会は材料代800円のみでお得な体験会だったと思うんですが、集客が全然ダメでした。

宣伝範囲が狭かったからか、チラシの構成が悪かったからか、信用してもらえなかったのか、原因はいろいろあるとは思いますが・・・。

でも、自宅から調味料や食材を別の場所へ運び込んで教室を行うのが想像以上に大変な作業でした。
やってみて初めて分かることがたくさん
本当にいろいろ勉強になりました。
主人は今回の体験会が頑張ったわりにあまりパッとしなかったことで、かなり落ち込んでいますがなんとか強靭な精神力でヤル気を保っているという状態です。2時間程度で教えながら、お得感のある献立を作るのがかなり大変なようで、ず〜っと考え事をしている感じです。

で、今後どうするか・・・

もう切り札出します！だって、これしかないと思うから。

来月からは自宅が教室です

おそらく私も教室HPに顔出しすることになるでしょう。
これは予想外の展開です。
でも、自営業ってそういうことですよね。
存在を知ってもらわないと。
自宅で、というなら女性のお客様に来てもらいやすいように私も登場するべきだと。
確かに男性講師1人が待っている自宅に行くのは抵抗あるでしょうから。

来月からは会計事務所パートを続けつつ、教室アシスタントの日々が始まりそうです。
教室ブログを更新するのも私だから、こちらはまた放置状態になるかも。

やっぱり・・・

タイトルに料理教室の名前を入れて検索にかかりやすいようにしてみたんですが、昨日料理教室のブログも作成し、名前で検索したときにどっちもHITするのは良くないと思われるので、こちらのブログのタイトルは元に戻して、記事の中では料理教室の名前は伏せることにします。

プロフィールの下のリンクはそのままにしておくので、料理教室HP内の「ブログ」をクリックすることで、アチラのブログに飛べます。
アチラのブログの更新も私が行いますので是非見てくださいね。主人はアナログ人間で、「ホームページとブログの違いが全然分からん！」というレベルなので・・・。これからはタッチタイピングも練習して自分で記事を書いてほしいところですが、なかなか難しいかな。更新は私がしますが、彼の考えや食に関する話、業界の裏話、料理のコツなど記事の内容を考えるのはもちろん主人です。読んでくれる人が増えると嬉しいな〜

P.S　上記の理由で事務所のA君（過去の記事に登場してます）にこのブログを発見されてしまいました笑って許してくれたけど、ゴメンねぇ！このブログは事務所の人にはナイショなのです。

集客ってどうやったらいいの？

昨日の朝刊でチラシを配布し、近くのスーパー2件にも貼り出してもらえたんですが、反応はゼロ。宣伝初日だし、さほど期待していたわけではないけど、時間が経つにつれどんどん不安になってきます。ネットで集客について調べると、広告に対して反響がないと悩む経営者さんはたくさんいるようだし、広告費で自滅していくこともよくあることのよう。

ただ似たようなチラシを作って定期的に折込ぐらいじゃきっと全然ダメなんですね。自分自身、チラシはよくチェックするけど、実際に行動に移すことってほとんどないですし。
お金がないとあきらめないで、知恵を絞らないと。家の主人は料理に関しては相当頑張ってきたし、自信もあるけど、逆に言えば本当に料理だけの人。事務的なことやPRなどはほとんど私のやり方次第。

ただひたすら反応のない広告を刷り続けても自滅するだけ。
何かいいアイデアを考え出さなくては！

宣伝開始！よろしくお願いします。

今日は、新聞販売所にチラシを持ち込んできました。
多いのか少ないのか全然分からずとりあえず2000枚チラシを作りましたが、
私が持ち込んだ販売所の担当の方に
「ウチは4200世帯ありますので、範囲を決めてもらったら大体その通りに入れますよ」とのお返事をいただきました。
会場周辺の1500世帯、明日の朝刊に折り込まれます。

ポスティングも考えたんですが、朝刊に入ってたほうが感じがいいかな、と。お値段も、A4用紙1枚当り2.8円ということで、案外リーズナブル。
最初はフリーペーパーに広告出すことも考えたんですが、調べてみるとフリーペーパーの広告料って案外高い！

それにしてもドキドキです☆
内容はともかく、自分が原稿を作ったチラシが1500もの新聞に入るなんてそれだけで！

でも、チラシの効果ってあまり期待出来ないものらしいので
今回はやはり知人、友人が頼り。
案外男性の方が興味を示してくれることが多くて意外ですが
メタボ検診や、最近の食べ物への不安、プロに習えるっていう点が評価されてるのかな？

教室ＨＰを開設！

ついに料理教室のＨＰを開設致しました！

5/29、30、31にモニター対象特別価格にて料理教室を開催します。
私としましては、大手料理教室で習ってたけど辞めちゃった〜って方に特にオススメしたいです。料理はレシピじゃない！って事が実感していただけるはず。

関西圏にお住まいの女性の皆さん、
都合の合う方は是非ご参加下さい。
行けませんって方もせっかく作ったＨＰなので、見ていってくださいね

クリックしてみて→http://wasyoku-nakano.com/

そんなこんなですが、私は会計事務所パート継続中です。
この料理教室で食べていける日が来たらいいな〜と夢見つつ、頑張っております

料理教室その後・・・

2月の日記以来です。もう3ヶ月も経ってました。
いつの間にかカウンターが100,000HITしてるし。

料理教室開業に向けて、
一応3日間だけですが場所を借りて行うことに決定いたしました！！
5月29、30、31日の3日間。18:30〜21:00。クレオ大阪中央にて。

やっぱり、やってみなくちゃ分からない！ってことで。
単発ですが、とにかくやってみることに。

今はそのためにいろいろ準備中で、間もなくチラシが出来上がるので
どうやって配るのがより効率が良いのか・・・と考えているところです。
各日限定15名としていますが、それも厳しいだろうとシビアな予想をしています。何の後ろ盾もないし、マスコミに知り合いがいるわけでもないし。チラシ、HP、友人だけが頼り。
次回の日記ではこのブログから料理教室のHPに飛べるようにするつもりなので、興味のある方は是非ご連絡下さいね。

やってやる〜！（って実際やるのは主人だけど）
って意気込んではいるものの実際はかなり不安です

毒入りギョーザ事件

食品の偽装が次々発覚した昨年でしたが、
今年もさっそく食品の大事件が起こってしまいました。
早く原因を特定してほしいですね。

私たちの料理教室計画の方はゆっくりながら進行中です。
主人はまだ仕事に出ているので、出来ることは毎日少しでもアイデアを話し合うこと。
今、私に出来ることとしては、料理教室の見学や体験レッスンに参加して、それらの感想、参考点などを毎回書き残しています。
いろいろ行ってみると、毎回全然違うので案外面白いものです。
どこが良い、悪いというのはここでは書きませんが、
もしこれからお考えの方がいれば、すぐに決めないでやはり何ヶ所か見学されたらいいかと思います。

それから私の弟、妹にHP作成、イラスト作成を依頼中。
彼らはプロ並みのお仕事をしてくれるので期待大です。
私たちに協力的な強い見方です。
早くHPだけでも公開したい

問題は会場です。
料理教室の出来る環境ってそんなに無いと思われるので、
その確保が一番の問題。

でも、加工食品が信用を失いつつある昨今、
必要とされるのは個々の調理技術です。
私たちの料理教室は絶対に必要とされるはず！
そう信じて頑張っていきます

料理教室が出来る会場について、何か良い情報をお持ちの方は是非コメント欄からご連絡下さい。よろしくお願いします。

今年の抱負

皆様、あけましておめでとうございます

今日は、2008年初日記なので今年の抱負を大胆発表します！

今年の抱負・・・それは「料理教室」の開業です！！

「飲食店」じゃなかったの？って、お思いですか？

少し長くなりますが、いきさつを。

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