2009年06月14日

来月7日で1年になります。

早いもので、来月で教室1周年ですぴかぴか(新しい)

開業届けを出したのが7月7日。一応HPやビラまきなど細々と活動を開始しはじめて、お客様が来るのを待ちながら3ヶ月ほどは開店休業状態。秋に体験レッスンを始めたあたりからお客様が増え始めて、少しは教室らしくなってきました。

当初、1年で40名来なかったら辞めよう。と決めていましたが、現在では続けて通ってくださる方も増え始めて、頑張っていこう!というところです。
今の目標は自宅では無いどこかに教室を移転すること。
この目標にはまだまだ遠いなぁ・・・。
でも、自宅だからこそ、この最初の1年を継続出来たし、これからも安心して継続出来ますパンチ

最近は週末にレッスンを行うことも多いので、休みも休んでいられないし、夜もレッスンがあるので事務所の飲み会も行けなかったり、残念なこともありますが、自営業に足を踏み入れてしまったからにはしょうがないですね〜たらーっ(汗)

春と秋は習い事を始めよう!という方が多い時期ですが、これから梅雨〜夏にかけてはちょっと厳しいシーズンです。
なので7月は1周年記念企画など、ちょっとお祭り的な雰囲気でスケジュールを組んでみましたが、どうなりますかexclamation&question

事務所ではフロアの模様替えや、Kさんの席(私の向かい)に男性社員さんが移動してきたりなど多少変化がありました。仕事は比較的落ち着いている時期ですが、Kさんがいなくなった分、決算補助なども頼まれるようになってきて、勉強不足を痛感する日々です。いつの間にかパートで1番古株になってしまってるし、後から入ったパートさんは頭いいし〜、頑張らないとあせあせ(飛び散る汗)
posted by さびぬき at 23:07| 大阪 晴れ| Comment(2) | TrackBack(0) | 料理教室やります! | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年05月19日

新型インフルエンザの影響

新型インフルエンザの感染が確認されてからというもの、大阪駅周辺の雰囲気がなんだか異様です・・・。

私の通勤はJR大阪環状線の某駅からJR大阪駅。
大阪府は、本当に報道の通り、子供たちは自宅待機、マスクは売切入荷未定、大阪駅ではサラリーマン、OLさんのほとんどがマスク着用で、咳やくしゃみをしようものなら睨まれそうな雰囲気です。ちょっと異様な気が。

私も周りの目が気になるので電車内などではマスクを着けたいんですが、本当にどこも売切れで、今更どうしたら良いのか。

自宅教室の方も、もちろん影響が出ていて、せっかく波に乗りかけたのに・・・という感じです。今日は、ご予約いただいている西宮市にお住まいの方から
「私、行ってもいいのでしょうか?他の方が気にされるのでは?」
というお電話がありました。

早く終息してほしいと願いながらニュースを見ている毎日です。
posted by さびぬき at 23:25| 大阪 | Comment(0) | TrackBack(0) | ニュース日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年04月19日

もうすぐGW☆

Kさんも無事に出産し、あっという間に4月も後半ですね。

教室の方は、3月は落ち込んでいたんですが、4月に入ってから続々新しい方から申込みがあり、嬉しい反面、顧客管理のやり方を真剣に考えて、間違いのないようにしなければ・・・とちょっと緊張してきました。主人の先生業もかなり板についてきた感じで、最近は本当に良くなってきたように思いますグッド(上向き矢印)
レッスンの裏側では、相変わらずいろいろありますが、最近は生徒さんも増えてきて、開業して良かった!と実感することも多くなってきました。開業から約10ヵ月。1年で40人来なかったら辞めよう、と主人は言っていましたが、もうすぐ150人に達しようとしています。なので、3年は頑張ってみるのが当面の目標ですexclamation

事務所の仕事は、ちょっと少なめの時期。社員さんはそろそろ次の税理士試験に向けて本腰を入れようか・・・といった雰囲気です。私もあまり皆様に迷惑をかけない程度には勉強して頑張りまっすパンチ
やっぱりこのパート収入無しではまだまだ生活出来ないのであせあせ(飛び散る汗)
posted by さびぬき at 22:41| 大阪 | Comment(3) | TrackBack(0) | 料理教室やります! | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年03月14日

Kさん退職の日

確定申告の終わりとともに、お世話になったKさん退職でした。
ちょっとした質問を出来る相手がいなくなるのは本当に不安ですたらーっ(汗)
4年もやっててそんなことも知らないの〜?っていうのが怖い今日この頃。そのうち気まずくなって辞める・・・なんてことにならないように気を引き締めていかなくては。

Kさんはパートさんでしたが、税理士登録もされている方で、小さいお子さんが居るのでフルタイムではなくパートとして働いていました。私が彼女と出会ったのは1人目の出産後、事務所に復帰された時でした。産休があるわけではなく、たまたま空きがあったので戻ることが出来ましたが、今度はどうなるか。今回も退職という形なので、必ず復帰出来るとは限らず、Kさん自身も今後の働き方を思案中のようです。
子供も仕事も、ってやっぱり難しいexclamation&question
NEC_0196.jpg
初公開?私の職場の机に置いた、Kさんへの花束&ケーキ。向かいの席がKさんでした。
posted by さびぬき at 22:23| 大阪 晴れ| Comment(2) | TrackBack(0) | 業務日誌 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年02月01日

もう2月!?

早いもので、もう2月です。ということは、もうすぐ確定申告ですね〜。そろそろ思い出さないと・・・そして教室の申告も。初めて自分でやってみます!自分で書いて提出する事に意義がある、といった感じです。多少怪しくても、今はヨシとします!赤字だし、大丈夫のはず。

教室運営の方は、材料代がかかりすぎることが最近の悩み。
やっぱり良い魚を使うとどうしても仕入が高くつくのです。けど、プロの料理という以上、ちゃんとした品物を使いたい、そして見て食べて満足してもらって、受講料も良心的に・・・と考えると、ちょっと無理が生じている感じです。このままではただのボランティアになってしまう・・・。
そこで、今月からは少々値上げをさせていただきましたが、これがどう響くか。

某おケイコ雑誌に掲載する時に、1回4,500円と設定していた受講料を「高すぎます!」と言われ、3,800円に急遽下げてOPENとなりましたが、今月からやはり4,500円を上限に変動制に変更しました。プロの料理人が講師の少人数レッスンが4,500円なら、すでに安い!と思うんですが・・・。

このところの不景気なニュースを見ていると、習い事なんて悠長なこと言っていられない人がどんどん増えていくのでしょうね。でも、本当の和食が失われつつある今、私たちの教室の意義は絶対に大きいはず!と思って頑張ってますパンチ
しんどいこともありますが、自宅にいながらいろいろな方に出会えるのは楽しいですグッド(上向き矢印)最近は「お料理がおいしいって聞きました」とか「パン教室でこちらの教室のことが話題になってました」とか、口コミでちょっとずつ広がっているのかな?と感じる事もあって、最近は広告宣伝はせずにHPだけ更新しながら様子をうかがっています。教室HPのアクセス解析を見るのが毎日の楽しみ目
このブログからも毎日何人かの方が飛んで下さっているようで、ありがとうございます黒ハート
posted by さびぬき at 22:42| 大阪 曇り| Comment(2) | TrackBack(0) | 料理教室やります! | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする